【枸杞产业看海西】

　　“鲜”行传奇——柴达木枸杞走俏江南　　杭州的江南水乡、广州的珠江之畔、成都的烟火街头、西安的古城墙下……2026年的这个盛夏，一颗颗来自柴达木盆地的鲜红果实，正以惊艳的姿态亮相全国各大核心消费市场。它们不再是保温杯里沉睡的干果，而是清甜多汁、带着高原阳光的鲜果。

　　这，就是柴达木枸杞正在书写的“鲜”行传奇。

　　生态底气：世界超净区孕育的“高原红宝石”

　　“海西坐落于‘世界四大超净区’之一的青藏高原腹地，净空、净水、净土、富硒沃土形成柴达木盆地独一无二的生态优势。”在8月中旬的杭州推介会上，州农牧局副局长白洁华底气十足地向长三角消费者介绍。

　　这份底气，源于大自然最慷慨的馈赠。年均3000小时的超长日照、巨大的昼夜温差、纯净无污染的生态环境，让这片海拔3000米以上的土地成为枸杞生长的“黄金地带”。据行业统计，2026年全州枸杞种植总面积达45.47万亩，有机认证面积25.04万亩，年产量与有机种植规模均稳居全国第一。斩获国家农产品地理标志、中欧地理标志互认双重权威认证的柴达木枸杞，不仅在国内领跑，有机枸杞出口量更占全国九成，远销欧洲、东南亚、美洲。

　　独特的高原气候与纯净无污染的生态环境，让枸杞鲜果充分沉淀养分、积累糖分，形成清甜爆汁、果肉厚实、营养富集的绝佳品质。

　　政策赋能：真金白银铺就“出山进城”路

　　鲜果娇嫩，如何让高原好物跨越千山万水？

　　今年以来，海西州锚定“1万吨枸杞鲜果销售目标”，打出了一套精准施策的“组合拳”，全方位护航枸杞鲜果产业高质量发展。

　　政策保障精准有力，全州统筹省州优质资金赋能产业发展，落实省级财政帮扶资金1.5亿元、州级专项扶持资金1亿元，重点投向鲜果销售奖补、有机认证、品牌培育、冷链建设、良种繁育、精深加工等关键领域。同时统筹1440万元财政资金专项用于枸杞品牌营销，印发《2026年柴达木枸杞鲜果销售方案》，延续鲜果销售奖补政策，实行2元/公斤鲜果销售专项奖补，全面覆盖销售企业、农牧民合作社、家庭农场、种植大户等经营主体，重点扶持产地直发、冷链配套、品质稳定的市场主体，最大限度调动各方拓市场、拓销路的积极性。此外，全州实行鲜果销量每日调度机制，精准把控产销动态，保障产业平稳有序运行。

　　在《2026年柴达木枸杞鲜果销售方案》的指引下，海西州实行鲜果销量每日调度，组织技术人员下沉产区督导服务50余次，从田间地头到分拣车间，全方位夯实采售基础。产销对接多点开花，深耕农体文旅融合发展模式，创新搭建多元化展销平台，先后在省内外重点城市举办16场枸杞鲜果专场推介品鉴活动，精准对接全国消费市场与经销商、商超渠道。线下深耕本土市场，在茶卡盐湖、翡翠湖等核心景区布局展销点位，依托文旅流量拓宽销路；线上抢抓电商风口，依托各大主流平台开展直播带货，配套便携鲜食专属包装，适配年轻化、便捷化消费需求，构建起线上线下联动、全域覆盖的立体销售网络。

　　今年的海西州政府工作报告中提出，重点发展绿色有机枸杞产业，进一步扩大种植面积，拓宽枸杞鲜果新赛道。“大家看，这是刚从树上摘下来的鲜枸杞，咬一口爆汁！”州政协委员、海西州电商绿洲商贸有限公司总经理杜帆正热情地向网友推介。“好产品要走出高原，既要线下种草、也要线上拔草。”她表示，枸杞鲜果销售季短的短板，恰恰是产品稀缺性的核心优势。依托线下多场省外推介会，柴达木鲜枸杞收获海量订单，让各地消费者直观感受高原红果的独特风味；借助线上直播、全年预售、消费券发放等模式，拉长产品销售周期，持续培育消费市场、积累用户期待。同时，海西州聚力品牌标准化建设，依托“神奇柴达木”区域公共品牌，统筹打造“柴达木鲜枸杞”统一单品品牌，实现三大产区统一标准、统一口碑、统一市场输出，以标准化、品牌化赋能产业长效发展，让鲜果外销之路越走越宽。

　　冷链破局：跨越几千公里的“鲜”行接力

　　想要留住鲜果清甜多汁的口感，保鲜是重中之重。海西州全力打造“产地预冷+冷链运输+销地冷储”的全程冷链体系，彻底打通了鲜果外销的“大动脉”。

　　在都兰县、格尔木市、德令哈市等主产区，鲜果预冷仓储设施星罗棋布。采摘后的鲜果在1至2小时内即可快速降温至4℃左右；引入先进的冷链技术，调配专业冷藏车开辟“绿色通道”；在各大目标市场布局前置仓，打通保鲜配送“最后一公里”。

　　这套一体化物流体系，让千里之外的消费者能在48小时之内，品尝到带着高原气息的新鲜枸杞。从枝头到舌尖，柴达木枸杞用极致的速度，完成了对传统干果市场的“降维打击”。

　　“第一次吃到新鲜枸杞，和干果完全不一样，汁水饱满、清甜爽口！”在茶卡盐湖景区的鲜果展销专区，来自西安的游客高女士品尝后连连称赞，“枸杞鲜果像小辣椒一样，很新奇也很甜，我打算买几盒带走，这也是最具特色的高原伴手礼。”

　　这样的惊叹，在今年各地的推介会上频频上演。在广州品鉴会现场，面对48小时极速冷链直达的柴达木鲜果，不少市民品尝过后直呼“好鲜甜”；在杭州武林夜市，9家海西企业带来的当季头茬鲜果刚一亮相便被围得水泄不通，游客徐先生边吃边感叹：“以往只吃过干枸杞泡水，第一次尝到鲜果，完全颠覆了我的认知！”

　　政策护航、冷链发力、营销破局，换来了沉甸甸的丰收答卷。截至8月26日，柴达木枸杞鲜果已累计销售8000余吨，销售额达5.7亿元。产品不仅畅销宁夏、上海、北京、浙江、内蒙古、昆明及青海本地，更在杭州、广州等一线城市掀起“高原鲜果热”。