在青藏高原的晨曦中，湟水谷地的青稞田泛起金浪，祁连山下的牦牛漫步在无垠草场，青海湖畔的油菜花海铺就金色地毯……这片平均海拔3000米以上的土地，因高寒、缺氧、洁净的独特环境，孕育出独一无二的农畜产品。

　　2021年，习近平总书记提出青海要立足高原特有资源禀赋，打造绿色有机农畜产品输出地，青海省委、省政府凝心聚力、系统推进，输出地建设取得显著成效。目前，已建成全国最大的有机畜产品生产基地、全国最大的有机枸杞生产基地、全国最大的冷水鱼生产基地、国家级春油菜和马铃薯制繁种基地、全国重要的特色农产品生产基地等五大基地。“十四五”以来，全省累计输出绿色有机农畜产品284万吨，为推动乡村振兴和农业高质量发展注入强劲动力。

　　从田间地头的标准化培育到国际展会的惊艳亮相，从传统集市的零散交易到线上线下的全域流通，在农牧业奋进的“十四五”里，青海用生态坚守筑牢品牌根基，用创新实践拓宽输出通道，“青字号”农畜产品从高原深闺走向广阔市场，每一件高原臻品都承载着生态密码，在品牌建设与市场输出的征程中书写出动人答卷。

　　筑基：以生态底色构建“青字号”矩阵

　　青海的品牌故事，始于“生态”二字。这份高原独有的绿色禀赋，让近两年迅速崛起的“双冷产业”在“青字号”品牌矩阵中愈发鲜活。

　　在湟水谷地的菜田里，冷凉气候与洁净的土地滋养出的西蓝花、生菜、荷兰豆等蔬菜带着高原新鲜的“绿意”奔赴粤港澳市场。标准化种植与全链条监管，让“高原冷凉”成为品质代名词，夯实了品牌信任根基。截至目前，青海培育出乐都紫皮大蒜、大通鸡腿葱等12个“国家地理标志产品”，互助红菜薹、门源高原香菇等3个“名特优新农产品”，75个农副产品拿下全国知名商标，“青字号”蔬菜从高原走向全国，知名度一年比一年高。

　　在龙羊峡水库的澄澈水域中，青海三文鱼演绎着生态奇迹。优质的养殖环境与先进的养殖、加工技术，孕育出获ASC和BAP国际认证的优质产品。这里的三文鱼不仅畅销北上广深等40个省市，还成功打入国际市场，远销至俄罗斯、新加坡、日本、西班牙、墨西哥等15个亚欧美国家及中国香港地区，出口创汇额超过3亿元人民币，出口额占全国三文鱼出口总额的97%。

　　“双冷产业”加速发展的背后，是生态为基不断赋能的生动注脚。

　　在青海，生态优先是前提：“十四五”期间，实施化肥农药减量增效行动，覆盖面积连续五年超20万公顷，使用量均下降20%。推进草原有机监测，有机草原监测面积达3.4亿亩（2266.7万公顷），全省枸杞绿色有机认证面积1.33万公顷。绿色食品、有机农产品和地理标志农产品总数达1337个，77个产品入选“全国名特优新农产品”。成功创建18个全国绿色食品原料标准化生产基地和6个有机农产品生产基地。